Um peixinho ao molho é muito bom… e esse ficou demais, feito com mandí que veio diretamente de Itumbiara-GO… minha terra. Foi presente do meu tio Itamar, pescador de fim de semana, que sabe o quanto gostamos de peixe aqui em casa. O mandí é um peixe de água doce, de couro, com uma carne de sabor suave, é delicioso. Vamos lá ?

Ingredientes (serve 6 pessoas)

Modo de Preparo

Pegue uma panela de barro e coloque no fundo a cebola e tomates picados.

Depois coloque metade das batatas, azeite, sal e pimenta.

Acrescente os peixes já temperados com sal e pimenta.

Finalize com a água, o molho de tomate, o restante das batatas, um pouco mais de sal e pimenta e a cebolinha verde. Então é só tampar e esperar o caldo borbulhar….e a batata cozinhar…